杏耀绿色食品平台注册豆腐乳商标

作者:admin   时间:2019-01-03 17:48
杏耀绿色食品平台相信中国饮食文化博大精深,很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊的食品。  
从小小厨就喜欢吃腐乳、臭豆腐,做菜的时候还喜欢加点豆豉。不好闻,吃起来却特香,让人欲罢不能。但是也常常被家里人呵斥,认为这是“不干净、不健康”的食物。  
腐乳、豆豉、臭豆腐究竟是垃圾食品还是人间美味?听听专家和百岁老人们是怎么说的吧~  
腐乳  
腐乳相信家家户户都备了一瓶吧~喜欢吃、想吃,但又不敢多吃。  
高益民高老,国家级老中医,86岁的高龄,各项指标正常,能跑步能游泳打球。高老给我们带来了自己的养生三宝,其中一个就是腐乳。  
高老特喜欢豆腐乳,日常早餐喝粥、吃面包都会稍加点豆腐乳作为蘸料。  
腐乳会致癌吗?  
很多人觉得腐乳是腌制的,会有致癌问题。但事实上,腐乳不像腌菜那样有亚硝酸盐问题。大豆中亚硝酸盐含量本来就很低,长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐。  
用腐乳来代替三餐中的盐,既可以增加营养素的供应,又不会增加总的钠量。  
01,降血脂护血管  
腐乳中含有红曲的液体,可以提取他汀类物质,杏耀平台注册能起到降血脂的功效。腐乳富含不饱和脂肪酸,有助于保护心血管。  
02,预防老年性痴呆  
从维生素角度来说,发酵会产生相当多的B族维生素。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,补充维生素B12,可以预防老年性痴呆。  
03,优质蛋白健脾养胃  
腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。  
腐乳中的植物蛋白质经过发酵后,分解为各种氨基酸,可直接消化吸收,健脾养胃,增进食欲,帮助消化。  
食用注意:  
腐乳虽好,但不能多吃。日常生活中适量吃点作为蘸料,或者代替盐入菜美味营养。  
另外,腐乳中含嘌呤较高,痛风人群不宜吃。  
豆豉  
听完高老讲的腐乳功效,才知道小时候错过了多少美味。那么平时入菜的豆豉又如何呢?  
潘玉英奶奶今年104岁,别看潘奶奶年龄大,可手脚却是特别麻利,擦桌子、扫地、摘菜、招呼客人,那是样样都干的好。  
104岁的潘奶奶仍旧健康有活力,和她常吃的一种长寿美食——黑豆豉有很重要的关系。  
黄姚豆豉是由黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品。可以调味,也可入药。  
01,补肾  
黑色入肾,黑豆做的黑豆豉有补肾益阴的功效。  
02,健脾和胃  
黑豆做成豆豉后性偏温,有和胃的作用。  
03,清心除烦、缓解疲劳、失眠  
豆豉还有清热除烦,缓解虚劳虚寒不得眠的功效。《伤寒论》中的栀子鼓汤就是用炒栀子加豆豉制作而成。适合女性更年期心烦意乱、坐卧不安。  
随着现如今社会经济的不断发展,人们的饮食和生活方式都发生了很大的转变,杏耀娱乐平台尤其是在饮食上。我们都知道常吃豆制品有助身体健康,而且营养丰富,价格还比较便宜,深受很多人的喜爱,但是今天小编想要讲的是豆腐乳,生活中很多人都非常喜欢,也是一个很下饭的小菜,它是由豆腐发酵而成,味道非常美味。但也有一些人会质疑,经常吃豆腐乳这种腌制食品会有一定的致癌性,事实真的如此吗?  
“豆腐乳”能放心吃吗?  
生活中很多人感觉都不如是腌制的和经过发酵的食品,会有一定的致癌性,因为在发酵的过程中会放入很多的誓言,我们都知道,对于每个人来说,一天的食用盐摄入量大约是六克,如果摄入过多就会对健康埋下隐患,那么含盐量比较多的食物有很多,大多数都是亚硝酸盐,会对我们的血压造成影响,所以很多人觉得豆腐乳会有一定的致癌性,但要知道有相关研究表明,吃豆腐不仅不会致癌,还有一定的抗癌功效。  
经常吃豆腐乳的人,最后怎样了?不妨了解下  
第一、降低胆固醇  
豆腐乳也是豆制品当中的一种,含有非常丰富的蛋白质和脂肪,属于植物类食物,所以并不用担心会转化为胆固醇,不仅如此,豆腐乳当中还含有非常丰富的不饱和脂肪酸,在一定程度上对于抑制胆固醇的产生有很好的效果,还可帮助我们清理血管当中的胆固醇,所以生活中适量食用都不如,对于降低和稳定胆固醇有不错的效果。  
04,抗血栓防痴呆  
豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激素,能预防脑血栓形成,杏耀娱乐注册对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有效果。  
豆豉排骨汤是104岁的潘奶奶最爱吃的一道菜,补肾、养胃、驱寒。  
专家告诉我们,冬天到了用豆豉炖鲫鱼也有很好的补肾、利水利尿的功效。  
豆豉排骨汤  
食材:豆豉排骨八角笋生抽料酒  
步骤:  
1、排骨洗净焯水后。  
2、用炖锅或电压力锅,下入排骨、豆豉、笋、八角,用少许生抽、料酒调味。  
3、炖制入味即可出锅。  
腐乳、豆腐竟然有这么多功效。范志红老师告诉我们,其实臭豆腐不是垃圾食品。关键要是合格的臭豆腐。a